Bästa restaurangerna i Vasa

När jag nu var inne på mat i gårdagens inlägg så kan jag även lista några av mina favoritrestauranger här i Vasa. Jag snackar alltså lunchrestauranger. Jag är för övrigt en rätt kräsen person då det kommer till föda. Mat ska helst se trevlig ut, gärna i en fin miljö och inredning och naturligtvis smaka mycket. Så ska man bli mätt också. Men alltid får man inte allt på en och samma plats.

Min number one restaurang just nu är Vegana. Helt växtbaserad med ekologiskt tänk. Du plockar själv på tallriken det du vill ha. Antagligen alldeles för mycket, för det finns så mycket smaskigt att välja på. Jag älskar de syrade grönsakerna och de är faktiskt en stor orsak varför jag äter där.

Om jag skulle ge dem ett litet tips så skulle det vara att öpnna en mindre lokal med snitsig inredning. Jag tänker långbord i återvunnet trä och stilrent serveringsporslin. En ”shop in restaurant” med ekologiska, kolhydrat- och sockerfria mellanmål och snacks (nötter, vetegrässhots, kakor etc.) i härligt miljövänligt emballage. Ta det som ett tips, Vegana! Från Vegana går jag alltid mätt, belåten och med en så nyttig känsla!

Nummer två på listan är Il Banco. Men den är på väg att klättra nedåt på grund av priset och för att maten tappat kvalitet. Men fortfarande får man utsökt fisk eller mustiga köttgrytor. Restauranger som menar att sallad är några tomatskivor plus isbergssallad går fett bort. På Il Banco finns det massvis av olika matiga sallader att välja på. Stora vitlöksoliver och frön och nötter av alla de sorter. Me like! Missa inte det goda efterrättstéet ”strawberry and cream”. Till Il Banco säger jag: Tumma inte på kvaliteten eller så tappar ni en kund (eller flera)!

På nummer tre sitter Pincho. Trots att restaurangen bytt inredning typ tre gånger på tre år (en konstigare än den andra), så håller maten fortfarande måttet. Salladsbuffet som heter duga. Igen överlastar man den allt för lilla tallriken. Brödet är ljuvligt och till dessert finns mina all time favorites, Dominokex. Där kan man sitta länge och spana på människor som åker upp och ner i rulltrappan utanför. Det skulle vara skönt om Pincho hittade sin inredningsstil och visuell nisch. Matcha inredningen med den goda maten! Jag kanske kan konsultera, Pincho?

Jag på den coola italienska restaurangen, Vezzo, i Umeå. Franchising! Ett tips för blivande företagare. Saknar en ordentlig pastarestaurang!

Annonser

The love boat

Det var länge sedan jag och mannen gjorde något tillsammans, så i lördags tog vi Wasa Express över till Umeå. I typisk kryssningsanda drack vi minttukakao och deltog i musiktävling med favorittemat 90-talet. Vann dock inte. Den dåliga förloraren misstänkte att det vinnande laget minsann satt och googlade under bordet.

Umeå bjöd på sol och ett folkhav av människor. Allt annat än Vasa en vanlig shoppinglördag. För att riktigt njuta fullt ut tillät jag mej att också unna mej allt gott jag ville ha. Slutade förstås med sockerkoma, uppknäppta byxknappar och en sjuk ballongmage som kikade ut. Men det var ju förstås gott så länge det varade.

Jag åt världens största fräscha tagliatelleportion med pesto, parma och rostade grönsaker. Bland gröna örter satt vi och talade vuxenspråk och kastade kärleksfulla blickar till varandra. Det gör verkligt GÖTT att vara på tumis! Do it!

Söndagen ville så gå i lathetens tecken. Kroppen ville inte samarbeta före jag gjorde ”good morning yoga” framför Youtube. Huvudvärken försvann och jag satt klorna i evighteshushållssysslorna. Jag har fått de snyggaste förvaringskorgarna av Ida och Jutta. De är gjorda av 100% cellulosa. De ser ut som papperspåsar med läderkänsla. Går att tvätta(!) och vika, rulla ner och platta ihop. Finns i olika storlekar, även så stora att använda som till exempel tidningsförvaring. Coolaste inredningsdetaljen i det trendiga hemmet.

I mina påsar satt jag örter, den gröna inpsirationskälla från Umeå. Sedan satt jag igång med Nicolas Vahés risotto. Perfekt för latmasken (och som gåva för det snygga paketets skull). Tillsätt vatten, grädde och olivolja. Peppar, salt och en stor näve riven parmesan. Klart och gott.

Det känns som att helgen haft en mening. Nu får det snart bli Good night yoga, rena lakan och en nöjd mama som tar an måndagen imorgon. Mondays are for the go-getters.

Tryck UASHMAMA och NICOLAS VAHÉ för att kika details. Och ni minns Ponsen från i fjol? Snart kommer årets leverans, can’t wait!

SAMSUNG CSC

Lämnade världens slaskoväder i Vasa mot strålande svenskt vårväder.

SAMSUNG CSC

Tittut bland det gröna

SAMSUNG CSC

Hungrigt sällskap

SAMSUNG CSC

Mina egna örter i Uashmama-påsarna

SAMSUNG CSC

Passar utmärkt mot det marockanska kaklet

SAMSUNG CSC

Kolla in det coola materialet

SAMSUNG CSC

Och så satt jag igång med risotton

SAMSUNG CSC

Öppna

SAMSUNG CSC

Vatten

SAMSUNG CSC

Hälla. Med tungan rätt i mun.

SAMSUNG CSC

Bon apetetit

 

 

-I samarbete med Duo-living